술을 마신 다음 날, 많은 사람들이 숙취로 고생을 합니다. 숙취는 복통, 피로, 두통, 메스꺼움 등 다양한 증상을 동반하며, 때로는 하루 종일 이어지기도 합니다. 이런 고통을 조금이라도 덜어줄 수 있는 음식이 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘은 숙취 해소에 도움이 되는 12가지 음식과 피해야 할 4가지 음식을 소개합니다. 이 글을 통해 여러분의 다음날이 좀 더 편안해지길 바랍니다.
숙취 해소에 도움이 되는 음식
1. 한국 배
한국 배는 숙취 해소에 탁월한 음식입니다. 한 연구에 따르면, 배즙은 심각한 숙취 증상을 눈에 띄게 줄이고 혈중 알코올 농도를 낮춥니다. 배즙을 마시면 집중력 저하, 기억력 손상, 빛과 소리에 대한 민감성 등 숙취 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.
2. 꿀
꿀은 몸에서 알코올을 없애는 속도를 높일 수 있습니다. 꿀을 섭취하면 혈중 알코올 농도를 ‘0’으로 만드는 시간을 줄일 수 있어 숙취 증상 완화와 숙취 시간 단축을 기대할 수 있습니다.
3. 고구마
고구마는 항염증 특성이 있는 비타민 A가 풍부합니다. 숙취 증상은 염증과 관련이 있기 때문에 고구마를 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. 비타민 A의 하루 섭취 요구량은 성인 기준 500~600㎍인데, 고구마 100g에는 비타민 A 전구체인 베타카로틴이 2만㎍ 들어 있습니다.
4. 고기(육류)
고기는 아연, 니아신(비타민 B) 및 필수 아미노산이 풍부합니다. 이러한 영양소는 신체의 알코올 대사 속도를 증가시키고 숙취 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 달걀
달걀은 글루타티온 분비에 도움을 주는 아미노산인 시스테인이 풍부합니다. 글루타티온은 알코올 대사에 중요한 역할을 하는 항산화제이며, 알코올은 신체에 저장된 글루타티온을 소진합니다. 달걀을 먹으면 글루타티온 수치가 돌아와 숙취 증상을 완화할 수 있습니다.
6. 생강
생강은 항산화 특성이 있어 알코올 섭취로 인한 간, 폐, 신장의 변화를 보호합니다. 생강은 소화를 돕고 메스꺼움을 완화하는 것으로 알려졌습니다. 음료나 음식으로 생강을 섭취하면 알코올로 인한 염증과 위장 불편을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 콩류
콩에는 알코올을 효과적으로 대사하는 데 필수적인 아연이 풍부합니다. 연구에 따르면 아연은 신체가 알코올을 더 빠르게 대사하는 데 도움이 되면, 아연을 함유한 음식을 섭취하면 숙취 정도를 낮출 수 있습니다.
8. 코코넛 워터
코코넛 워터는 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 인 등 전해질 성분이 풍부합니다. 코코넛 워터는 전해질 보충과 수분 증가에 기여하지만, 전해질 보충이 숙취 증상을 크게 줄이지는 않는다는 연구 결과도 있습니다.
9. 바나나
바나나는 전해질인 칼륨이 풍부합니다. 중간 크기의 바나나 1개에는 약 450㎎의 칼륨이 들어있어 음주 후 전해질 보충을 통해 숙취 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다만 이를 뒷받침하는 연구는 없습니다.
10. 아보카도
아보카도는 니아신(비타민 B3)이 풍부합니다. 중간 크기의 아보카도에는 약 3.5㎎의 니아신이 포함되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량의 25%에 해당합니다. 니아신은 신체가 알코올을 분해하고 심한 숙취 증세를 완화하는 데 도움이 됩니다.
11. 아스파라거스
아스파라거스는 알코올을 분해하는 효소의 활동을 강화할 수 있습니다. 아스파라거스의 성분은 독성 물질로부터 간을 보호하는 데 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.
12. 망고
망고는 쥐를 대상으로 한 연구에서 혈중 알코올 농도 수치를 낮추고 알코올 대사를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 망고의 과당 등이 알코올 대사를 촉진하는 것으로 여겨집니다. 다만 인간에게도 같은 효과가 있는지 확인한 실험은 없습니다.
숙취를 악화시키는 음식
1. 기름진 음식
기름진 음식은 소화가 어렵고 속 쓰림이나 위장 불편을 유발할 수 있어 음주로 인한 메스꺼움을 더욱 악화시킵니다. 술을 마신 다음 날은 기름진 음식을 피하는 게 좋습니다.
2. 카페인
알코올과 카페인 모두 이뇨제로서 소변을 더 자주 보게 하여 탈수를 유발합니다. 음주 후 각성을 위해 커피를 마시는 것이 좋은 생각처럼 보일 수 있지만, 추가적인 이뇨작용으로 탈수 증세를 악화시킬 수 있습니다.
3. 감귤류 과일
귤, 오렌지, 레몬, 자몽 같은 감귤류는 산성이 강하고 소화하기 어렵습니다. 감귤류를 섭취하면 산 역류나 위 통증을 유발할 수 있습니다.
4. 해장술
술 마신 다음 날 아침에 마시는 해장술은 회복에 도움이 되지 않습니다. 숙취 증상은 신체가 알코올에 대한 금단 증상을 겪을 때 나타납니다. 계속해서 술을 마시면 ‘음주-숙취’가 반복될 뿐입니다.
결론
다음 날의 고통을 줄이기 위해 우리가 먹는 음식이 얼마나 중요한지 깨달으셨나요? 숙취 해소를 돕는 음식을 기억해 두고, 술을 마신 다음 날 아침에는 피해야 할 음식을 꼭 피하세요. 여러분의 건강한 음주 생활을 응원합니다.